Ký sự về Vùng đất Tây Đô

 Tây Đô – xứ gạo trắng nước trong, nơi con sông Hậu ôm trọn một đô thị miệt vườn rực rỡ

Cần Thơ – vùng đất được mệnh danh là Tây Đô, thủ phủ của miền Tây Nam Bộ – từ lâu đã đi vào câu ca dao “Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi đến đó lòng không muốn về”. Thành phố nằm bên dòng sông Hậu hiền hòa, nổi bật với những chợ nổi tấp nập, miệt vườn trĩu quả và nhịp sống chan hòa của con người miền sông nước. Vừa giữ được nét duyên dáng mộc mạc của miền quê, vừa mang dáng vóc hiện đại của một đô thị trung tâm, Cần Thơ chính là trái tim của Đồng bằng sông Cửu Long, nơi hội tụ văn hóa, thương mại và du lịch, để lại trong lòng du khách những ấn tượng khó phai.

“Sáng cuối tuần, khi những nhọc nhằn thường ngày tạm gác lại, gia đình Hai Phượng rủ nhau lên đường trong chuyến đi 2 ngày 1 đêm – một hành trình nhỏ bé mà ấm áp, nơi từng khoảnh khắc sum vầy trở thành kỷ niệm.”

Đúng 9 giờ sáng, từ phường Long An của tỉnh Tây Ninh, gia đình chị Hai Phượng gồm năm thành viên quây quần trên chiếc Toyota 7 chỗ màu trắng tinh khôi, khởi đầu chuyến hành trình nhỏ mà ấm áp. Bánh xe bon bon lướt qua con đường vành đai, rẽ vào Quốc lộ 1 nơi địa phận xã Tân Hiệp (Đồng Tháp), mở ra trước mắt những nhịp sống thôn quê quen thuộc. Khi mặt trời vừa đứng bóng, cao tốc Trung Lương – Mỹ Thuận hiện đại, đưa vào sử dụng từ cuối tháng 4 năm 2022, như dải lụa trải dài dẫn bước cả nhà thẳng tiến về miền Cao Lãnh. Chừng hai tiếng ngắn ngủi mà chan chứa niềm vui sum họp, gia đình đã đặt chân đến Khu du lịch Mỹ Phước Thành, nơi một bữa trưa ấm nồng đang chờ, khởi đầu cho những trải nghiệm đáng nhớ của hành trình hai ngày một đêm.

Nằm giữa lòng thành phố Cao Lãnh, Khu du lịch Mỹ Phước Thành như một bức tranh sông nước hữu tình, nơi mênh mang hồ sen, rợp bóng dừa xanh và những lối đi ngập hương đồng gió nội. Không gian nơi đây vừa mộc mạc, gần gũi, vừa phảng phất nét duyên dáng miệt vườn Nam Bộ, đưa du khách tìm về chốn an yên để thưởng thức ẩm thực quê nhà và thả hồn trong khung cảnh thanh bình.

Bữa trưa nơi Khu du lịch Mỹ Phước Thành thật sự là một bản hòa ca của hương vị miền Tây. Nổi bật trên bàn tiệc là cá tai tượng chiên xù vàng ươm, giòn rụm, dậy mùi thơm quyến rũ

;kế bên là lá sen non chiên bột lạ miệng, giòn tan, gợi cảm giác dân dã mà tinh tế

. Không thể bỏ qua gà đốt Ô Thum với lớp da vàng óng, thịt ngọt chắc, thấm đẫm gia vị miền biên giới

. Để làm tròn vị, nồi lẩu cù lao nghi ngút khói mang theo sự hào sảng của miền sông nước, 

còn gỏi ngó sen hải sản lại mát lành, chua ngọt cân bằng, làm dịu vị và đánh thức vị giác.

Tất cả hòa quyện, tạo nên một bức tranh ẩm thực vừa dân dã, vừa độc đáo, khiến ai nếm qua cũng khó lòng quên được

Sau bữa tiệc trưa dân dã mà đủ đầy với những món ăn dân dã miền quê Tây Nam Bộ, hành trình của gia đình lại tiếp tục. Chiếc xe rời KDL Mỹ Phước Thành, men theo Quốc lộ 30 rồi nhập lại cao tốc Trung Lương – Mỹ Thuận, thẳng tiến về Cần Thơ. Chỉ vỏn vẹn một giờ rưỡi di chuyển, khung cảnh đã chuyển mình từ cánh đồng xanh mướt sang nhịp sống đô thị sôi động. Trung tâm thành phố Cần Thơ – quận Ninh Kiều – chào đón cả gia đình bằng vẻ hiện đại mà vẫn phảng phất nét duyên sông nước. Điểm dừng chân là Luxhome Mekong Hotel, khách sạn nằm gọn trong khu nhà phố thương mại Vinhomes Xuân Khánh, vừa tiện nghi, vừa tạo cảm giác ấm cúng giữa lòng Tây Đô.

Sau khi nhận phòng và nghỉ ngơi đến buổi chiều, gia đình chị Hai Phượng rủ nhau ghé quán 7 Tới để thưởng thức món bánh xèo củ hũ dừa với vịt xiêm – một đặc sản đậm chất miền Tây sông nước. 

Từng chiếc bánh xèo vàng giòn, nhân đầy đặn, ăn kèm rổ rau tươi đủ loại xanh mướt. Nước mắm ở đây được pha chế công phu, có thêm vị ngọt thanh từ nước dừa bản địa, khiến hương vị trở nên hài hòa, như một bản hòa ca đủ đầy của ẩm thực miệt vườn.

 Sau bữa ăn ấm cúng, cả gia đình cùng nhau đến bến Ninh Kiều – địa danh đã trở thành biểu tượng du lịch Cần Thơ. Dưới ánh đèn đêm lung linh phản chiếu trên mặt sông Hậu, mọi người thong thả dạo bước, rồi dừng chân bên một quán cà phê, nhâm nhi ly cà phê đậm vị. Đêm dần buông, cũng là lúc khép lại hành trình ngày đầu tiên đầy dư vị nơi miền đất Tây Đô.